-Aceite para uso profesional, enfocado principalmente en fritura. -Está formulado buscando mayor estabilidad a altas temperaturas que un aceite vegetal convencional. -Sabor relativamente neutro, para no dominar el sabor de papas, pollo, empanizados, etc. -Su formulación busca una vida útil de fritura más larga, dependiendo de temperatura, alimento y manejo de la freidora. -Es adecuado para operaciones de alto volumen, como restaurantes, cocinas industriales y food service.